アントルメ・オ・ポワールとぷりんちゃん
11/28（水）お菓子教室で、アントルメ・オ・ポワールを作りました。洋梨のムースケーキです。缶詰めを使うのですが、いつも先生がお使いの缶詰がいつもより堅くて煮直したらひと回り小さくなってしまったそうで..
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栗のタルト＆かぼちゃのタルト
自家製渋皮煮とドライアプリコットで、タルトを作った。
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ガトー・ショコラ
セミスイートで、クラシックなガトーショコラを焼いた。
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フルーツケーキ
ドライフルーツの漬け込みが、そろそろ使えそうなので、一年ものの 漬け込みと合わせて焼いてみた。
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そろそろ仕込みの季節
全部焼いてるわけじゃないけど、けっこうお世話になっているおやつ。 林檎の皮チップス。 林檎ならなんでもいいわけでもなくて、やっぱり、紅玉ちゃんかな♪
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秋味マカロン♪
収穫の秋。 芋、栗、カボチャが美味しいね♪ カボチャのマカロンを作った。
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秋味のケーキ♪
急に寒くなってきて、咳をしている人もちらほら。 ちょっと一休みの時間には、熱いお茶と優しい味の焼菓子が欲しくなる。 林檎と胡桃のケーキ
タグ： お菓子教室 手作りスイーツ 秋の味覚 サツマイモのクッキー カボチャのクッキー タルト・ノルマンディー リンゴのタルト

焼き菓子の季節
秋なのに、真夏のような気分を引きずったまま、きてしまったけど、 　気がつくと、そこここに、寒風が吹き、咳をしている人もちらほら。 手を休める時は、温かい飲み物と、心なごむおしゃべりで、ホッ..
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カリポリおやつでティータイム♪
夕暮れ時の、ちょっと小腹が空いた時、こんなおやつでティータイム♪
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林檎のタルト
林檎のタルトを焼いた。
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旅のお菓子
南フランスの地方菓子焼きました。 ガトー・ド・ボヤージュ
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ランチ会・お菓子編
ランチ会の締めは、やっぱりデザート。 秋色のムースを作ってみました♪ 抹茶と胡麻とカボチャのムース
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