油みそ ～ 知っとこ！
【オンエア情報】 11-03-05(土)07:30～番組サイト【ネットでお買い物】 油みそ　沖縄県の郷土料理「油みそ（あんだんすー）」は、豚肉と味噌を炒めたご飯のお供。おにぎりの具にもピッタリ。楽..
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あんだんすー
2010/09/06 昨晩はぜのからあげのあとにじっくりと泡盛と水でゆでたぶたのかたまり。 1晩冷蔵庫で寝かせて、浮いた油をかため、肉をだしたあとこすとこんなきれいなだし汁に。 これは明..
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手作り肉みそ
2010/05/21 先日、ふとみたレタスクラブに手作り肉みそ。あんだんすーの作り方が書いてあった。 沖縄であんだんすーは何度も食べたし、買ったこともあったが、いろんなみそでつくってみようといざ挑..
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