【チキンカツ】低カロリーの工夫
<2007.04.30> 今回は「鶏もも・衣片面・皮付」で作りました　右：裏面皮なし・衣片面でも言わなければ気づかずおいしい！[作り方]・鶏ももは皮と脂を取り、均一の厚みになるよう　包丁で..
タグ： 肉 鶏 チキンカツ 片面 吸油率

【牛スジorスネ肉でビーフシチュー】炊飯器で作る
<2007.05.11>旨みとコラーゲンたっぷり・格安！ 左：国産牛スジ肉88円/100g（うれしい安さ）右：国産牛スネ肉158円/100g・肉400gと水を入れ沸騰させる・ゆで汁は捨て、..
タグ： 肉 牛スジ 牛スネ 炊飯器 圧力鍋 煮込み ビーフシチュー

【豚スペアリブのオレンジソース】
<2007.08.03>　[豚スペアリブor豚ばら肉]・サット下茹でする・圧力鍋にオレンジジュースを肉がかくれる程度加え　弱火で30分（我が家のは圧力が弱いので時間がかかる）・肉を出し、ス..
タグ： 肉 スペアリブ ソース

餃子。
今日は、手作り餃子！ あ、農薬残留とかで冷凍食品の特に餃子が人気無くなって、手作りで作るのが流行ってるみたいだけど、 そんなことあるまえからくぅは手作りで餃子作ってくれてます。 冷凍..
タグ： 手作り 餃子 冷凍 食品 人気 流行り 肉 春休み 農薬 ワンタン

ザ・超盛
たまに牛角食堂で晩飯を食うのだが、この肉の量が並・大盛・超盛と3段階選べるワケだ。写真はご想像の通り超盛ｗ で、この写真を撮った後にまた行ったのだが、突然メニューが一新されていてこの3段階シリーズが無..
タグ： メシ 肉