Back to basics of sake brewing・・・
さて本日は2022年11月21日(月)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 ※業務連絡です。 11月23日(水・勤労感謝の日）は 祝日ですので当店..
タグ： 福井県 丹生酒造 飛鳥井 日本酒 生酛純米酒 酵母無添加 R3BY 九頭竜 精米歩合60% 新規取り扱い

新酒から綺麗にまとまる・・・
さて本日は2022年11月18日(金)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 今の時期、新酒と秋以降の熟成酒の発売が 重なる季節で、どちらも入荷してく..
タグ： 高知県 濵川商店 美丈夫 BIJOFU 特別純米酒 しぼりたて生原酒 R4BY 日本酒 松山三井 精米歩合60%

復活・・・
さて本日は2022年11月5日(土)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 明日11月6日は日曜日ですので当店定休日となります。 ご不便、ご迷惑をお掛..
タグ： 宮城県 田中酒造店 田林 でんりん 山廃純米吟醸 R3BY 宮城B3酵母 精米歩合60% トヨニシキ 蔵の華

スタンダードがより進化・・・
さて本日は2022年9月2日(金)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 今日も夕方からは荒れた天気になりましたね。 台風はどうなるんでしょうかね？ ..
タグ： 秋の酒 島根県 酵母無添加 JR福島駅より徒歩1分 井上酒店 山田錦 ひやおろし 生酛純米吟醸 入荷情報 福島区

水の山から・・・
さて本日は2022年8月4日(木)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 それではここからは入荷情報です。 Coming Soon・・・のお酒が届..
タグ： 鳥取県 久米桜酒造 久米桜 日本酒 生酛YAGOOO 生酛造り 酵母無添加 R3BY 山田錦 精米歩合60%

Standard・・・
さて本日は2022年8月3日(水)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 それではここからは入荷情報です。 定番酒の内容が切り替わり届きました。 ..
タグ： 島根県 板倉酒造 山陰吟醸 日本酒 大山産 山田錦 精米歩合60% R3BY 協会6号酵母 協会7号酵母

思いを繋ぐ・・・
さて本日は2022年7月19日(火)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 そして1日遅れましたが7月の4週目が始まりました。 今週も1週間お付き合い..
タグ： 北海道 二世古酒造 二世古 特別純米酒 顔を上げ少しずつ前へ 彗星 協会901号 精米歩合60% 思いを繋ぐ 日本酒

お値段以上の思いを込めて・・・
さて本日は2022年6月13日(水)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 また色々と大変な状況になりつつありますね。 もういつまでこんなことを繰り返..
タグ： 京都府 城陽酒造 城陽 美感遊創 2021BY 兵庫県特A地区 山田錦 愛山 精米歩合60% 契約栽培米

ITONAMIと縁に感謝・・・
さて本日は2022年6月12日(火)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 本日楽しい宴でした。 ITONAMIからの縁に感謝し日本酒に感謝の1日でし..
タグ： 島根県 板倉酒造 無窮天穏 山陰吟醸 天頂 生酛純米大吟醸原酒 天雲 生酛純米吟醸 山田錦 精米歩合40%

Spin-Off・・・
さて本日は2022年7月6日(水)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 今週は入荷が続きます。 まだまだ発注する物もありますし 明日以降も続々と商..
タグ： 福岡県 みいの寿 三井の寿 日本酒 イタリアンラベル Coccinella コチネレ 純米酒 精米歩合60% Spin_Off

チャレンジ・・・
さて本日は2022年6月30日(木)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 そして6月の営業も無事に終えることが出来ました。 今月もお付き合い頂きあり..
タグ： 島根県 玉櫻酒造 玉櫻 日本酒 純米吟醸 生酛純米酒 にごり酒 五百万石 改良雄町 飲食店限定流通商品

夏こそ玉櫻・・・
さて本日は2022年6月28日(火)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 マジですか！！ 大阪も梅雨明けですって・・・。 更に今期は猛烈な暑さが続..
タグ： 島根県 玉櫻酒造 玉櫻 日本酒 涼風純吟 夏純米 五百万石 協会701号 夏酒 精米歩合60%