G.いちじくと栗の渋皮煮のパウンドケーキ
G.いちじくと栗の渋皮煮のパウンドケーキ 唯一「おいしでしょ？」といえちゃう得意なお菓子です。 カトルカールですから当然ですけどね(笑)。 いちじくは、自家製として販売されているもの..
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F.ゆかりのチュイル
F.ゆかりのチュイル 油脂がまったく入らないチュイルです。 無添加のゆかりをアクセントに加えてみました。 ゆかりがふわんと香ります。 ゆずにしようか？ レモンにしようか？ しょ..
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Tadashi YANAGI（タダシ・ヤナギ）
3/6、藤崎でホワイトデーのお菓子をチェック＾＾　＜もちろん自分用 『Tadashi YANAGI』の焼き菓子を買いました
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E.マカロン
E.マカロン 小嶋ルミさんのれしぴを参考にしつつ、即興で作ってしまいました。 なので、配合がめちゃくちゃ。 残念なことに、小嶋ルミさんのものとはまったく別物になったとおもいます(^^;;..
タグ： 手作り 焼き菓子 おくる

ひつじ屋 #7
3/2、おいしいお菓子を食べたくて『ひつじ屋』へ寄ってみたら、焼き菓子はふだん焼いてないとか。 最近はマロンを求めて買いに行ってるから気づかなかった#59142; スコーンはあったので買いました..
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アーモンドのチュイール
焼いてみた。 てなわけで、どーもこんちゃー。 暇と鬱が常に付きまとう男、島宮です。 いいですか？宮島ではありません。島宮です。 さて今日も午前中は補習授業でした。 今日は数学の先..
タグ： アーモンド チュイール 手作り 菓子 オーブン 焼き菓子 小麦粉 さとう 卵白 卵

D.珈琲味のソーダせんべい
D.珈琲味のソーダせんべい 津田陽子さんのれしぴを元に作っています。 がりっとした歯ごたえと珈琲の苦味が特徴。 焼き色の確認がちょっと難しいので、慎重に。 焼きすぎ厳禁です。 バニラ..
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B&C.リファリーヌのクッキー
B.リファリーヌのクッキー いつもは薄力粉も入れるれしぴにしているのですが小麦粉アレルギーでも食べられるようにと思いリファリーヌ100％にしてみました。 思ったとおり、形をキープするのが難しい..
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A.そば粉と炒り玄米のクッキー
本間節子さんのれしぴです。 和三盆を使っているので見た目より口溶けがよいかな。 と思います。 炒り玄米の香ばしさと食感がポイント！ 素朴な感じを出したかったので、丸めたものを指でつぶし形を..
タグ： 手作り 焼き菓子 おくる

味と気持ちに感動！！
昨夜（ ３月 ９日 月曜日） 仕事の帰りに、 　WBC の日本 × 韓国 も観たいが、 　それ以上に、前日に郵便屋さんがおいていった 　配達不在メモにあった送り主と中身が気にかかり郵便局へ..
タグ： 焼き菓子 手作り 感謝 感動 プロ

焼き菓子作成大会！
年に2度の焼き菓子作成大会を開催しました。 メンバーは、私一人です(笑)。 今年はこんな感じ。 自己満足の世界が展開しております。 詳細はおいおい…。 ↑これってつけたら..
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