炭火で鮎の塩焼き　
先日　鯵の塩焼きを炭火を使って作りましたが　今回は鮎です。 もちろん養殖ものですが　府中市場で４匹で８４０円でした。 まず　鮎に串を打って　塩を振ります。　 　 一応　ひれは化粧塩..
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こどもの日
　　先日のこどもの日ですが、３時のおやつは、“ちまき”＆“柏餅”パーティーです。 “ヨモギ”は近くの公園に生えていた物を、妹が摘んできたようです。材料は、当然、生協（パルシステム）の“柏餅セット”でご..
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直火焼き
来音では、先月から完全炭火焼きの完全オリジナルジャークチキンとなりましたぁ!!!!シーズニングは、来音a.k.a BAN the kitchenブレンド。これがまた炭火で焼いちゃうからウマイ。 最近..
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炭火でさんま
昨日に続いて今日もさんま。 69円サンマを多く買ったので。 今夜はシンプルに塩焼きで。 とは言っても、普通にガスに焼いてはつまらないので炭焼きにすることに。 コンロを出してきて、炭を起こす。 ..
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