日本は汚染国？
宮崎県で発生した口蹄疫の影響で、海外でも人気が高い国産高級ブランド牛肉、霜降り牛肉「ＷＡＧＹＵ（和牛）」の輸出が、４月２０日を機にほぼ全面的にストップ。国際機関である「国際獣疫事務局（ＯＩＥ）」から、..
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娘のお誕生日
2010/05/14
この日は娘の誕生日#59013;#59012;
本年のプレゼントはパパが本棚、私が絵と服。おもちゃからは卒業でした。
娘はお友達から文房具などをもらってきてご満悦。
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日本の食糧がまた危機！和牛 と牛乳
マグロ、ウナギなどの話は以前にもブログで書いたが、ニュースでご存じの通り和牛が大変な状態になっている。松坂牛も佐賀牛、信州牛も、それ以外の牛も好きな人には危機的な状態が迫っている。宮崎の牛の話をしてい..
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ビストロサブリエのディナー
2010/04/15
本日は主人の誕生日。#59005;
毎年誕生日にはおいしいディナーでお願いしているのが、ビストロサブリエ。
もう20年以上のつきあいです。
今回もおまかせで。
ワイン..
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すき焼き ～ お肉をやわらかく
すき焼きのおいしさはお肉がやわらかいこと。焼き過ぎ、煮え過ぎのお肉は硬くてまずい。
牛肉はめったに食べないのですが、食べる..
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和牛すじ肉使用のどて焼き
家の近くのスーパーで、国産牛のすじ肉が安くなっていたので、どて焼きを作りました。
関東や東海では「どて煮」ですか。
【作り方】
１．すじ肉400g～500gをひと口大に切り分けて鍋に入れ、水..
タグ： 和牛 すじ肉 どて
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