気軽に干せますよ。しいたけの干し方あれこれ♪
　先日から、しいたけの話を書いているのですが、これからの季節はきのこ類全般が安くなる季節ですし、お天気がいい日には、洗濯物と同様に、あっという間に天日で乾燥させることが出来るので、我が家のしいたけの保..
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吟田川（ちびたがわ）大吟醸　五年古酒　代々菊醸造　
  鑑評会用貯蔵大吟醸です#59120;精米歩合：40%（山田錦）アルコール分17.5度原材料：米・米麹・醸造アルコールふくよかな香り、味わいのしっかりしたお酒でした#59126; 酒菜は高野豆腐..
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すっかり春の陽気になりました＼(^O^)／
今日は17℃まで気温が上がり、ちょっと暑いくらい#59120; マンション修繕工事の仮設足場も屋上まで伸びてきました#59131;
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高野豆腐
最近、乾物料理の本を買いました。奥薗流・いいことずくめの乾物料理ともっと使える乾物の本の2冊です。 そこで、先ず今晩は高野豆腐に挑戦しました#59126;初めてにしてはとても美味しい（・・・と私は思..
タグ： 乾物

築地市場と鰹節と私
我が家では鰹節にハマっています。各社の既製品パックを食べ比べては、あぁでもない、こぅでもない、と研究中です。原材料が"かつお単品”よりも、“さば”や“いわし”などのブレンドになっている物の方..
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松島　塩釜
本日は朝から靄がかかっています。塩釜仲卸市場まで塩鮭の美味しいのが食べたい夫とお買い物してきました。その前に足を延ばして松島まで。扇谷の紅葉がどのくらい進んでいるか見に行ってきました。ここは松島町では..
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お手軽　インスタント「きんぴらごぼう」
大手メーカー品では無いようですが・・・#59142; 便利なモノ　見つけました#59131; 京のおばんざいシリーズ　「きんぴらごぼう」 乾燥している具材を　水で戻して 炒めて　タ..
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楽しい♪中部市場でお買い物＠ソウル
今回のソウル旅行で一番楽しみにしていたのは、 ホテルの側の中部市場です！！！ （コスメ買いも楽しみだけどさ～♪） 観光客がほとんど来ない、乾物市場なんです～♪ 買うぞ！と心に決めていたのは..
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安い・美味いがそろう場所～岡山市中央卸売市場
いままで、「中央卸売市場」というと、東京・築地を思い浮かべていた私。 しかし、岡山市にも当然ながら中央卸売市場があります。 しかも、一般客向けの小売りをするお店や、新鮮な魚・スイーツまで食べられる..
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初めて調理してみました！
食べたことはありましたが、調理したのは初めてです。 いつか見かけたら購入したい！ そう思っていた食材の1つです。 桃の花を見にいった山梨で出会いました。 なんだかわかりますか？(タ..
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