東溢豐大酒樓 (Dong Yi Feng)
普段、NY生活の参考に読んでいるブログのひとつにグンジ家の食卓があるんですが。。。 そのなかでグンジさんが毎週木曜日になると"木飲（モクヤム）”と称して、飲茶に出かけている中華屋さんがあって、そ..
タグ： NY Queens Flushing China Town 中華 飲茶

牡蠣と白菜のクリーム煮
 　　　昨日は午後から出掛けたらすっかり遅くなってしまい　お惣菜と組み合わせた簡単中華を作りました。　日曜日に食べたすき焼きの白菜が残っていたので、牡蠣を入れた中華風白菜のクリーム煮に。　牡..
タグ： 料理 中華

四川火鍋で中華食べ放題＠イオン柏SC
新規の食べ放題店開拓。 久しぶりにイオン柏SCいってきました。イオン柏の食べ放題といえば「太陽のごちそう」だったのですが，今流行の「閉店」ってやつでして，一時期うちのBlogでアクセス１位だったんです..
タグ： 中華 食べ放題

久しぶりに餡かけ焼きそば～マコモダケ入り～
今日のお昼は二人ご飯。妻のリクエストは焼きそば。久しぶりです。マコモダケ、ちょっと痛んできましたが食べられるところをスライスして。最上の天然キクラゲ、最上のおばあさんに分けてもらった白菜、ブロッコリも..
タグ： 餡かけ焼きそば マコモダケ 中華 パイコー 新生姜

本日のLunch(2009/11/04)
本日のLunchは大阪・堺筋本町にある中華屋【CHINA ROOM 華・堺筋店】です。久々の会社周辺でのランチ。幹線道路より奥まってるのに意外に繁盛してるお店です。かの有名な洋食店【艸葉】の近くです。..
タグ： 中華

本日のLunch(2009/11/02)
本日のLunchは大阪・梅田の「ホワイティうめだ」にある中華料理屋【焼賣太樓】です。【焼賣太樓】と書いて...『しゅうまいたろう』と読む。その心は...≪旨けりゃ何でもありさ!!!≫（→全然決まってな..
タグ： ラーメン 中華

マコモダケの中華あんかけ
マコモダケがまだあります。今日はとっても中華な気分だったので餡かけご飯に。マコモダケの甘味、旨味を生かすために餡はくどくせず、塩中心に。マコモダケのしゃきしゃきが気持ちいい、美味しいご飯が出来ました。..
タグ： マコモダケ 中華 あんかけ キクラゲ

バンゲのおかず
”バンゲ”のおかずとは、”晩気”と書くらしいです。古式ゆかしい名古屋弁で、”晩御飯”のことです。久しぶりに日曜日、家にいたので、何かおいしい物を、と、思い、”厚揚げの肉詰め”を作ってみました。(^o^..
タグ： 厚揚げの肉詰め 料理 エストラゴン エビグリル 写真 グルメ 中華

本日のLunch(2009/10/23)
本日のLunchは東京・東神田にある中華料理屋【神田 杏花楼】です。本日は東京出張。しかし、スケージュールがタイトな為、食べる店をゆっくり捜せず、訪問先の近くのお店にしました。第一印象。≪東京にしては..
タグ： ラーメン 中華 岩本町駅 馬喰横山駅 馬喰町駅

コプリーヌという、めずらしいキノコ。オイスターソース仕上げでバツグンの食感☆
コプリーヌ 和名は「ササクレヒトヨタケ」と言うきのこで、草原や庭先、 畑などに群生します。 日本だけじゃなく、世界中に自生しているキノコです。 コプリーヌは成熟すると傘が黒くなり溶けて..
タグ： コプリーヌ つくし茸 ひとよ茸 あんかけ 白湯スープ 中華 惣菜 おかず きのこ料理 松茸

ねぎ塩ダレで五目やきそば
先日のことですが、ねぎ塩ダレを使ったメニューを習ってきました。 まずねぎ塩ダレを作ります。 ねぎとしょうがをみじん切りして、調味料を加えて混ぜて、レンジでチン。できあがり。 この..
タグ： 塩ダレ 中華