目立たないところにあるらぁめんこもんで塩ラーメン
先日はやっぱりダメだった二郎でラーメンを食べたので、今度は新しい店にトライ。 割と会社から近いのに全く存在を知らなかったらぁめんこもんで食べることにしました。 ここは横浜のＪＲ根岸線石川町..
タグ： ラーメン

麺屋 極鶏 / 京都その6
今回は、ちょっと遠出して京都の一乗寺までドライブしてラーメン屋探訪をしました。お店は「極鶏」。今回は家族のチョイスだったので、私の下調べは今年オープンの濃厚な鶏ベースのお店としか無かった状態でした。さ..
タグ： ラーメン 鶏 京都府 京都市 極鶏 一乗寺

ラーメン家 みつ葉 / 奈良その30
※2011/9 訪問時 富雄に期待のお店がオープン！とのことで、ちょっと時期はズレテしまいましたが、訪問してきました。お店の名は「みつ葉」。 私がず～っと行きたくて行けていない｢俺のラーメン ..
タグ： みつ葉 富雄 奈良県 奈良市 ラーメン つけ麺 鶏豚骨 あっぱれ屋

塩専門 ひるがお 東京駅店 / 東京その2
出張の面談前にラーメンを食べたいと東京駅のラーメンストリートへ。あまり時間が無かったので、並び過ぎず空き過ぎずのお店をと思ったら、ちょうど塩ひるがおのこのお店が目に留まりました。券売機で何にしようかと..
タグ： 東京 ラーメン ひるがお 東京駅店 塩専門

四川の激辛魚料理をアレンジした麺
四川は内陸に位置するため、日本のみなさまほど魚を食べる習慣がありません。 特に生魚の料理は…思い当たりませんね。 でも、川や湖の魚介を使った料理は、わずかですが存在します。 そのひとつが、「水煮..
タグ： 四川料理 ラーメン 中華料理 激辛 新宿

ラーメンランキング
今、美味しくてもっとも売れているラーメンランキングの紹介です。 ラーメンはお隣中国が発祥ですが、今や日本の食文化を代表するものになってきました。先日、オープンしたカップヌードルも日本で生まれたもの。..
タグ： ラーメン ランキング

中国人シェフの中華料理　新華苑＠茨城県牛久市
牛久駅西口近くに、激辛の「地獄ラーメン」をウリにしているラーメン屋があった。辛さは地獄の１丁目から５０丁目まで。１年に１回くらい、酔って帰ったときに立ち寄るだけだけど、地獄の10丁目を完食し、記念に名..
タグ： 茨城県 ラーメン 中華

豊洲のラーメン
豊洲ビバホームに味噌ラーメン屋ができた。 豊洲って意外とラーメン屋が少ないので良かった。
タグ： ラーメン 豊洲 ビバホーム

豊洲のラーメン
豊洲のラーメン屋を整理した。 意外とあまりない。 ①豊洲ラーメン（豊洲4丁目1-1） ②豊洲元楽（ららぽーと豊洲） ③味噌樽（ビバホーム） ④太陽のトマト麺（豊洲4-2-2） ⑤つけ麺..
タグ： 豊洲 ラーメン 太陽のトマト麺 リゾット

久々にこの内容で・・・（ラーメンフォルダ爆発！）
▲「ひまさく」ですよ、はい 「まよチキ！」と「アイドルマスター」の12話の視聴をしましたが、レビューは後日 何故かというと・・・ 「俺の『ラーメンフォルダ』が火を噴く..
タグ： ラーメン ラーメン無限大 九十九ラーメン 大黒屋 特製つけ麺 乾杯 ホルモン麺 生ビール

坦坦麺は澄んだスープといっしょに!
日本の坦坦麺は、四川の汁なしのものをベースに、ラーメン仕立てにアレンジしたものが主流です。 おいしいんですが、ゴマのペーストが利いていてスープがどろっとした感じで敬遠するかたもいるようです。 天府..
タグ： 新宿 四川料理 中華料理 坦坦麺 ラーメン 激辛

坦坦麺はお弁当
日本では長らくアレンジされたラーメンタイプの坦坦麺が主流でしたが、もともと、坦坦麺はスープのない麺でした。 天秤に担いで売られる労働者の昼食、ネーミングもそこから来ています。 炒めたひき肉やネギ、..
タグ： 坦坦麺 新宿 ラーメン 中華料理 四川料理 激辛 ラー油