ラーメン家 みつ葉 / 奈良その30
※2011/9 訪問時 富雄に期待のお店がオープン！ とのことで、ちょっと時期はズレテしまいましたが、訪問してきました。お店の名は「みつ葉」。 私がず～っと行きたくて行けていない｢俺のラーメ..
タグ： みつ葉 富雄 奈良県 奈良市 ラーメン つけ麺 鶏豚骨 あっぱれ屋

塩専門 ひるがお 東京駅店 / 東京その2
出張の面談前にラーメンを食べたいと東京駅のラーメンストリートへ。あまり時間が無かったので、並び過ぎず空き過ぎずのお店をと思ったら、ちょうど塩ひるがおのこのお店が目に留まりました。券売機で何にしようかと..
タグ： 東京 ラーメン ひるがお 東京駅店 塩専門

四川の激辛魚料理をアレンジした麺
四川は内陸に位置するため、日本のみなさまほど魚を食べる習慣がありません。 特に生魚の料理は…思い当たりませんね。 でも、川や湖の魚介を使った料理は、わずかですが存在します。 そのひとつが、「水煮..
タグ： 四川料理 ラーメン 中華料理 激辛 新宿

ラーメンランキング
今、美味しくてもっとも売れているラーメンランキングの紹介です。 ラーメンはお隣中国が発祥ですが、今や日本の食文化を代表するものになってきました。先日、オープンしたカップヌードルも日本で生まれたもの。..
タグ： ラーメン ランキング

中国人シェフの中華料理　新華苑＠茨城県牛久市
牛久駅西口近くに、激辛の「地獄ラーメン」をウリにしているラーメン屋があった。辛さは地獄の１丁目から５０丁目まで。１年に１回くらい、酔って帰ったときに立ち寄るだけだけど、地獄の10丁目を完食し、記念に名..
タグ： 茨城県 ラーメン 中華

豊洲のラーメン
豊洲ビバホームに味噌ラーメン屋ができた。 豊洲って意外とラーメン屋が少ないので良かった。
タグ： ラーメン 豊洲 ビバホーム

豊洲のラーメン
豊洲のラーメン屋を整理した。 意外とあまりない。 ①豊洲ラーメン（豊洲4丁目1-1） ②豊洲元楽（ららぽーと豊洲） ③味噌樽（ビバホーム） ④太陽のトマト麺（豊洲4-2-2） ⑤つけ麺..
タグ： 豊洲 ラーメン 太陽のトマト麺 リゾット

久々にこの内容で・・・（ラーメンフォルダ爆発！）
▲「ひまさく」ですよ、はい 「まよチキ！」と「アイドルマスター」の12話の視聴をしましたが、レビューは後日 何故かというと・・・ 「俺の『ラーメンフォルダ』が火を噴く..
タグ： ラーメン ラーメン無限大 九十九ラーメン 大黒屋 特製つけ麺 乾杯 ホルモン麺 生ビール

坦坦麺は澄んだスープといっしょに!
日本の坦坦麺は、四川の汁なしのものをベースに、ラーメン仕立てにアレンジしたものが主流です。 おいしいんですが、ゴマのペーストが利いていてスープがどろっとした感じで敬遠するかたもいるようです。 天府..
タグ： 新宿 四川料理 中華料理 坦坦麺 ラーメン 激辛

坦坦麺はお弁当
日本では長らくアレンジされたラーメンタイプの坦坦麺が主流でしたが、もともと、坦坦麺はスープのない麺でした。 天秤に担いで売られる労働者の昼食、ネーミングもそこから来ています。 炒めたひき肉やネギ、..
タグ： 坦坦麺 新宿 ラーメン 中華料理 四川料理 激辛 ラー油

紀州和歌山ラーメン たかし
今日の昼はラーメン。 今日はJR大阪城北詰駅の北に少し言った所にある「紀州和歌山ラーメンたかし」で食す。 （大阪府大阪市都島区中野町2-1-18 ） つけ麺大盛り￥800、細麺か太麺か聞かれ太麺を選択..
タグ： ラーメン 豊島区 つけ麺

昼食にラーメン「高倉二条」へ
9月23日 朝から超さわやか。 体がさらっさらである。 太陽の下も、日陰も、さらっさらである。 空はどこまでも蒼く、静かである。 階下のおっちゃんが、網戸を開ける音、 庭に水をまく音、遠く..
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