絶品　釣り魚のブイヤベース
庭の片隅に植えてあるサフラン、半日陰にも関わらず毎年けなげに花を咲かせます。日陰だけに花は少なく、今年はこれだけ。これを使って年に1回だけのブイヤベースを作ります。日曜の釣り、だからアイナメはどうして..
タグ： 釣り魚料理 アイナメ メバル マコガレイ ブイヤベース サフラン

地中海地方の料理　その２
　シリーズ２日目はブイヤベース。以前に当ブログで紹介したことがありますが（こちら）、今度の作り方は豪快です。大きな地図で見る　　パリ→トゥーロン（Toulon）（列車で約４時間）　　トゥーロン→ル・ラ..
タグ： フランス 地中海 コート・ダジュール ブイヤベース 伊勢エビ

ブイヤベース
ブイヤベース(Bouillabaisse）　コルシカ島の昼食付きクルーズで登場したブイヤベース。魚やエビなどの海の幸を煮込んだマルセイユ生まれの料理です。　マルセイユの観光案内のサイトには次のように書..
タグ： レストラン ブイヤベース マルセイユ フランス

コルシカ島　サゴーヌ
コルシカ島サゴーヌ(Sagone)大きな地図で見る　　　　　　　　　　　　アジャクシオ→サゴーヌ（バスで40分ほど）　サゴーヌの町の漁師さんがボートで昼食付き観光ツアーに連れて行ってくれます。　昼食は..
タグ： フランス コルシカ島 ブイヤベース 世界遺産

特製ブイヤベース
日曜厨房鉄人太郎のメニューはブイヤベース#58991; イタリアンレストランLA BETTOLA 落合務シェフの「みんなのきょうの料理」レシピを参考に http://www.kyo..
タグ： 落合シェフ ブイヤベース 京の料理 今日の料理 シャブリ バカラワイングラス

お留守番
今日は夫さんと上の娘3人で 映画#58999;を見に行っています#58975; 「かいじゅうたちのいるところ」 を見る予定だそうです。 私もオーシャンズを見たいなぁと 思っているので..
タグ： 映画 かいじゅうたちのいるところ オーシャンズ モス ハンバーガー ごちそうツナバーガー ブイヤベース あったかスフレプリン ソネットポイント スクラッチ

週末のメニュー
連休中の夕食、 昨晩は私の希望でキムチ鍋。 日曜の夜は、 KFCが食べたい私のリクエストに 夫がブイヤベースを追加。 はりきって自己流で作ってくれました。 とにかく魚介..
タグ： ブイヤベース チリワイン SUNRISE

神楽坂 MATOI さん、再び
昨日の火曜日は、久しぶりの友人とディナーです。 ずっと前に、会社に派遣で来ていたお姉さん。 5～6年ぶりかなー、なんて思っていたら、じつは 9 年ぶりでした(笑) いやーん、そんなに月日が流..
タグ： グルメ ブイヤベース 神楽坂

一足早くクリスマス
ピヨコン帰ってきました。真っ白なピヨコンが頭の中まで真っ白になって・・・#59123;録画していた番組も、コツコツ作った家計簿も、ブログ用に撮っていた写真も、全て無くなり泣く泣く一から出直しです。こ..
タグ： クリスマスケーキ ロッソロッソ 冬トマト ブイヤベース ピヨコン

わらわら、がさがさ、びちびちっ！！！
めっきり寒くなりましたね。 もしもインフルエンザにかかると、 だんママちゃんの施設への出入り禁止となってしまうので 今年は何十年ぶりかでインフルエンザの予防接種をしましたが、 蜂に刺された..
タグ： 伊勢エビ ブイヤベース

帰る場所
皆様、お久しぶりです＾＾4日間ほど旅に出ていました。旅行は大好きな私ですが、旅が終わって家に着いた瞬間、なんだかほっとします。自分が帰るべき場所があるって嬉しいことだなあ、と改めて認識します。&#16..
タグ： 夕焼け 犬 薔薇 ブイヤベース リゾット