食中毒
　蒸し暑い日が増えてくるこの時期に心配なのが、食中毒です。細菌による食中毒というのは、１年を通して発生するのですが、特に梅雨から夏の高温多湿の時期にその発生数が増加する傾向にあります。 　良く間..
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レバ刺し　禁止
レバ刺しが禁止になることが決まりましたね。 違反すれば2年以下の懲役か200万円以下の罰金だそうです。 これまでにO-157や腸管出血性大腸菌、カンピロバクターなどが見つかっていて ..
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またもや死亡！また生レバーか、、
また焼肉店で生レバーを食べた男性が、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出され死亡するという事件がおきたようです。 その焼肉店とは大阪の堺市の焼肉店で、まだ死亡との因果関係がはっきり..
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やっぱりもやし？
感染源はやっぱり「もやし」だったということですが・・・ 「きゅうり」→「もやし」と来て、ふたつとも「シロ」になって、最終的には「もやし」と言われても、信憑性が薄いような気がします。 ..
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o104とは？
o104 とは？ o111の時にそういえばo104もあったかな。 o104も腸管出血性大腸菌の一種ですね。 ヨーロッパでは重症の人が多いみたいで、新種のo104？とか言われてるけど そ..
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