フレンチフライ
先日、買い物のついでに公園を通ったところ、梅の木を囲む垣根に「富士見ポイント」という札が写真付きでぶら下げられているのに気がついた。
えっ、まさか、と思いながら視線を上げて遠くをみると、あの富士..
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空焼き
パンを焼くための型、私はいつもアルタイトのものを使っています。
使えば使うほど 馴染んで使いやすくなるのが好きで。
フッ素加工のものだと、いつかきっとダメになる時がくる、ような気がして。
(テフ..
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すき焼き ~ お肉をやわらかく
すき焼きのおいしさはお肉がやわらかいこと。焼き過ぎ、煮え過ぎのお肉は硬くてまずい。
牛肉はめったに食べないのですが、食べる..
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ゴールデンジャワカレー
いつもの我が家のカレーは「ジャワカレー(中辛)」オンリーなんだが、
ワイフが居ないんで、Jr.1号と新しいカレーにチャレンジしてみた。
冷蔵庫には「ジャワカレー(中辛)」が3欠片しかない中途半..
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徹夜は病み上がりじゃなくてもつらい年頃なの;-;
またしてもご無沙汰してしまいました。
前記事更新した夜、数日寝込んだので眠れないでいると、色々な事が起こり徹夜になってしまったの。あ、仕事は一切してないのよ^^;
病み上がりの徹夜はきついなあ..
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