麻婆豆腐の語源
中国・四川料理の中でも、もっとも日本で親しまれている料理と言えるのでは？
と思われる料理として麻婆豆腐があります。
豆腐と豚挽き肉を辛みを利かせた味噌で炒め煮にする、という割と簡単な手..
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初めての中国出張 成都大熊猫繁育研究基地 前編
7月下旬に２週間行った中国出張記。2週間の出張の間の週末休みの日曜日。私たちは朝早く、ホテルの朝食も食べずに出発した。目的地はこちら。成都大熊猫繁育研究基地。日本でもわりと知られているパンダの繁殖研究..
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初めての中国出張 Vienna_International Hotel
7月下旬に２週間行った中国出張記。週末を過ごした成都で宿泊したホテルの紹介。宿泊したのは、Vienna_International Hotel (维也纳国际酒店)。この出張で3か所目のホテルで、ここで..
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重慶の本場『火鍋屋』でお食事＠中国重慶市出張
その昔、成都へ出張した際にも
本場四川の火鍋を食べたのですが
重慶出張も終わりになるので
『火鍋』を食べることに、、、
今回のお店
有名チェーン店で
美味しいらしい、、、
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成都を訪れる
成都を訪れる。生まれて初めてである。というか、中国はそもそもチベットと香港以外には空港でのトランジット以外では来たことがなかったのだが３月に南京を訪れ、その３ヶ月後には成都に来ている。大学を変えてから..
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選べる定食屋で晩飯＠中国成都出張
ショッピングモールの地下にあるお店なので
おしゃれな外観
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