iHerb（アイハーブ）のライ麦粉クラッカー。(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
iHerb（アイハーブ）で買ったRyvita, Crispbread, Light Rye, 8.8 oz (250 g)です。 これはライ麦粉のクラッカーですね。 このRyvit..
タグ： iHerb（アイハーブ） Ryvita クラッカー プレーン ライ麦粉 ワラ 軽い食感 ヘルシー カロリー パッケージが違う

パンドメティユ
　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに『パンドメティユ』を作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉とライ麦粉が1：1のパン。　　　　　　　　　　　　　　　　　地味ではありますが、　　..
タグ： パンドメティユ ライ麦粉

シュガーバターの木。(*´∀｀*)
銀のぶどうというデパートや駅ナカなどに入っている洋菓子のお店のシュガーバターの木という焼き菓子を頂いたので食べてみました。 これは以前にも食べたことがあったのですが、久しぶりで味を忘れか..
タグ： 銀のぶどう シュガーバターの木 シュガーバターサンドの木 ホワイトチョコ ライ麦粉 全粒粉 ワラ 素朴

毎日こねこね口福時間♪楽しいmaccoさんベーカリー
新しいパンのレシピ本を手にしてからというもの ますますパン作りにハマッテしまったmaccoさん。 パンを焼くのが楽しい日課になりました♪ 今まで、ず～っと25g単位しか目盛のない アナログ..
タグ： ベーカリー 焼き立てパン ライ麦パン ハイジのパン デジタル量り パン作り パンレシピ 手作り ホームベーカリー maccoさんベーカリー

ライ麦クッキーと春の気配
賞味期限が切れてしまったライ麦粉が1回分ありました。 なんとなくパンを作る気にはなれなくて、何作ろうかな～と悩んだ結果、 クッキーを焼くことにしました。 そういえば、クッキーは久しぶりです。 ..
タグ： 手作り 山野草 ライ麦粉 クッキー ユキワリイチゲ

ベルリーナ・ラントブロート/ライ麦種更新
ライ麦種を更新する事にしたので、最後はライ麦たっぷり８０％。 ベルリーナ・ラントブロート 最終醗酵の後半は醗酵カゴから出して、ライ麦を降っておくと じわじわと ひび割れが ..
タグ： ドイツパン サワー種 ライ麦粉 ライ麦パン ライ麦種