おうちでピザ作りは楽しい！
梅雨入り宣言後しばらくは、関東は「本当に梅雨？」と思う天気が続いていましたが、ここ最近は毎日毎日雨。。こんな時こそおうち時間をより一層楽しく♪ということで、ビザ作りに挑戦してみました。
生地はホ..
タグ： ホームベーカリー 手作りピザ ピザ作り
アグリパークのレストランリニューアル renewal of Agri Park restaurant
4月28日
私たちがよくお世話になっているアグリパークにあるレストランが、今日リニューアルします。久しぶりに皆んなで集まり見学に行こうということになりました。新潟平野をぶっ飛ばし私も向か..
タグ： アグリパーク みゆきや ピザ作り ケニア コーヒー
【5】 UUNI2がマイナーチェンジ。新しくなった蓄熱板を購入！
昨年暮れに購入したUUNI2ですが、この3月にUUNI2Sにマイナーチェンジされたとの情報を知りました。
今回のマイナーチェンジでは、蓄熱板を変更し、庫内温度が、これまでの450℃から500℃ま..
タグ： ログハウス セルフビルド ピザ作り UUNI2 UUNI2S 蓄熱板 コージライト アルミ板
【4】 UUNI2の蓋の落下防止のため、一部改造。
ステンレスウッドオーブンUUNI2を最初に組み立てた際に、ピザを入れる側の蓋（取っ手付き：下の写真参照）が、うまく本体のスリットに引っかからず、すぐに落ちてしまうというトラブルに出くわしました。
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タグ： ログハウス セルフビルド ステンレスウッドオーブン UUNI2 改造 ピザ作り
【3】 ステンレスウッドオーブン（UUNI2）を使ってみる。
組み立てたUUNI2で、まずは市販の冷蔵ピザで試してみることにしました。
組み立てたUUNI2をデッキに移動。
左に見えるのが、木質ペレットを入れる燃焼用ホッパー。
このホッパーに木..
タグ： 放射温度計 セルフビルド UUNI2 ログハウス ピザ作り 木質ペレット ステンレスウッドオーブン
【1】 木質ペレット使用のステンレスウッドオーブン（UUNI2）の組み立て
ピザ釜って、やはり憧れますよね。耐熱煉瓦などをつかって本格的なピザ側を手作りすることなど、色々検討したのですが、実行に移せていません。それは、本格的な釜ほど、余熱に時間がかかり、焼き始めるまでに数時間..
タグ： ログハウス セルフビルド ピザ作り ピザ釜 UUNI2 イギリス製
