天然由来の人工甘味料とアトピーっ子の関係は？
先日おはぎの話を載せましたが、スーパーなどで安く買える和菓子は、砂糖の代わりにトレハロースのような人工甘味料を使っていることも多いですね。
トレハロースの他に、天然に存在する甘味料を合成した..
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【 甘味の研究 その２ 】
【 甘味の研究 その２ 】かつて人々は甘味を欲しがり、そして砂糖は貴重品であり、戦略物資でした。 しかし、20世紀の後半、砂糖の供給は過剰になりました。・・・・・・・・米国を睨む位置にある、共産主義国..
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