アルザスの郷土料理
　昨日の週末旅はいろいろ勉強になりました。フランスとドイツの歴史的関係の輪郭が少しだけですがわかってきました。 　アルザス・ロレーヌ地方はドイツ領になったりフランス領になったりで、苦労が多かったでし..
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マドレーヌ寺院の地下でお食事
　　　　今日は日曜日ですが、日曜日恒例の番組がお休みの為、こちらの記事になります。 　　無事？LondonからParisに戻ってきて、なんだか、日本に帰国したよりもホッとした感じがしまし..
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冬の郷土料理　その３
　どうやらわが家にもやっとマイナンバーが届くようです。 　永遠に届かないんじゃないかと思っていたら、ピンクの不在連絡票というのが郵便受けに入っておりました。 　嬉しいような嬉しくな..
タグ： フランス アルザス地方 シュークルート キャベツ

中崎町路地裏散策Ⅱ
中崎町路地裏散策お待ちかねのランチタイム orangeさんが予約してくださったのは 中崎町の隠れ家的な本格フレンチBISTROT オリビエ・ル・フランソワ 小さなムーラン・ルージュ（赤..
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味覚週間2014　その１
　フランスはただいま第24回味覚週間（今週月曜〜日曜）の真っ最中。　おいしい料理を食べまくろう！というより、むしろ、食に関わるプロが、その知識や技術を広く一般の人たちに伝え、味覚の多様性や味わう楽しさ..
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久しぶりに娘とディナー
以前から行きたいと言っていた「シュミネー」というフランス田舎料理のレストランでフルコース メインディッシュはシュークルット・ロレーヌ、和牛ほほ肉赤ワイン煮込み、仔羊のソテーと各自違う料理を注文 ..
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