「ゆでる」と「うでる」 … 「ゆで玉子」をウでちゃいます。「うで玉子」とも言うのかな。
野菜や玉子などの食材をゆでるとき、「うでる」という言葉も使ったりします。
先日、「ゆぬき」などの漢字表記が気になったので、くだらないことですが過去のブログで書きました。それに続いて、「ゆでる..
タグ： 茹でる ゆでる うでる 湯でる
あぶらあげの色々な「ゆぬき」。「ゆぬき」って、「湯抜き」？ 「油抜き」？ どっち？
昨日のブログで餅巾着(もちきんちゃく)のことを書いていたところ、油揚げ（あぶらあげ）の ゆぬき のことが気になったので、今日は ゆぬき について、いろいろと書いてみた。
◎ 「ゆぬき」..
タグ： ゆでる 茹でる ゆでたまご うでる 湯掻く 茹で玉子 うでたまご 湯通し ゆびく ゆどおし
レバーの臭みを簡単に消す方法はあるのか？
この時期、特に女性の場合、
汗をかいて貧血になりやすいので
鉄分の多いレバーなどを
食べるといいのですが、
何せレバーというのは
臭みがあるせいもあり、
なかなか好んで食べ..
タグ： レバー 臭み 消す 鉄分 流水 ゆでる フォアグラ
おいしくゆでる方法
カニがおいしそうでついつい買っちゃいました。活でご購入の方は、自分でゆでてみるのもいいと思います。
そこで、おいしくゆでる方法を教えちゃいます！
1. できるだけ大きな鍋で水を沸騰させる大き目の鍋..
タグ： ゆでる カニ
おいしくゆでる方法
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タグ： ゆでる カニ
おいしくゆでる方法
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