パン教室４回目！
3ヶ月のパン教室も、あっというまに後半になってしまいました。 そして、今日は初めての雨降りのパン教室。 つくったのは、「ピタパン」と「木の実のパン」。 ピタパ..
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パン教室のおさらい
先週のパン教室でつくったパンのおさらいをしました！ まずは、メロンパン♪ 　　　　　 ちょっと線がゆがんでるのと、浅かった気もするけどメロンパンらしく焼けまし..
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パン教室３回目！
4月から始まったパン教室もあっという間に半分終ってしまいました．．．。 3回目は、プレッツェル（ハイジの白パン）と、メロンパン♪ 　　　　　 　　　　　 ..
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連休の真ん中はパン作り♪
前回のパン教室の復習がまだできていなくて、やっと今日はパンづくりの日にしました！ 早く復習したかった、ジャーミーロール。ローストした胚芽を入れた、ロールパンです。 　　　　..
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パン教室のおさらい
先週習った、テーブルロールを家でおさらいしてみることに。 強力粉はハルユタカなのだけど、230グラムしかなくて、残りの70グラムは全粒粉で。 そのせいか？ちょっとぺった..
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パン教室がスタート～♪
4月から月に2回、パン教室に通うことになりました！3ヶ月間のクラスで今日がその初日。 お教室は、下北沢にある雑貨屋さん＆パン屋さんの「teq-teq」。 私を入れて4人のア..
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下北沢のteq-teqへテクテクと．．．
4月から通うことになったパン教室をやってるお店「teq-teq（テクテク）」にレッスン代の支払いを 兼ねて行ってみました。 このお店は、作家ものの器や布製品を扱う雑貨屋さんで、その片隅..
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ハイジの白パン、フォカッチャ、アイスボックスクッキー
白神こだま酵母をつかって、ハイジの白パンを焼きました。 　　　　　 これは、２００８年５月のｄａｎｃｙｕという雑誌に載っていた、下北沢にある、ｔｅｑ－ｔｅｑという 雑貨＆..
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