2月のシャンパーニュ講座は英国王室御用達の6メゾンを比較テイスティング
　英国王室御用達/ロイヤル･ワラントのメゾン決定 　 　候補は、故エリザベス女王から称号を得ていた8メゾン。そこに、 　国王が皇太子時代に認証したローラン･ペリエ(右の黒いプラーク)を加えた9メ..
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本邦初！　日本上陸前の貴重なアイテムを交えたシャンパーニュ講座
　講師冥利に尽きる素晴らしいラインナップ 　11月の贅沢な顔ぶれ 　パーペチュアルにこだわるメゾンを選択しました。 　シャンパーニュのメゾンがストックしているリザーヴワインの保管に関して、 　..
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【本編】6月の講座はアルタランガを仲間に入れてブラン･ド･ノワール探求
　ワイン関連イベントが続き、講座リポートが遅くなってしまいました m(_ _)m 　6月の講座に関しては、先月末アップした【序章】で、 　ざっくり触れていますが、初アルタランガなので 詳細は..
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2023年販売数量のデータを参考にしながら5メゾンにフォーカス
今月の講座は、酒販ニュース第2189号の2023年輸入スパークリングワイン銘柄別販売数量を参考に、上位5メゾンのシャンパーニュを取り上げました。 　　　　出典:酒販ニュース 　第1フライト 　ワ..
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NHKシャンパーニュ講座の秋季を締めてくれたのは心意気最高のマイィ･グラン･クリュ
　マイィのニューアイテムをご紹介 　画像提供:合同酒精 　創業は1929年、25の家族(90人の組合員)からなる生産協同組合CM 　畑の面積は70㌶、年間販売量は約50万本 / 国内30%、海外..
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ランソン × リーデル × ミシュランスターシェフのフィリップ･ミル / 2月のシャンパーニュ講座リポートと併せて
　ランソンイベント＠リーデル青山本店 　アサヒビールとリーデルの共催　 　MCはランソンのマリアン･ジョフロワ アジア･エクスポート･ディレクター(左) 　ゲストコメンテーターはフィリップ･ミル..
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11月のシャンパーニュ講座では英仏の泡もの利き比べを交えながら
　2018年、2019年と2年続きのシャンパーニュツアーの後、 　英国産スパークリングワインの現状を視察したく思い、 　2020年11月に英仏研修ツアーを計画しましたが・・・ 　コロナ禍で延期を..
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8月のシャンパーニュ講座はシェフ･ド･カーヴの力量にも注目しながら！
8月は青山校の夏季休業(11日~16日)があったので、シャンパーニュ講座の第3週が第５週に変わりました。講座生の皆さまのご協力に感謝します、ありがとうございました！ 　スパークリングワインの市場動向..
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