料理のヒミツ 50℃洗い！
今日は、少し前に話題になった５０度洗いを簡単に説明します。このテクニックを知ると知らないでは料理の味に差がでます。 要するに50度のお湯で食材を1~2分しゃぶしゃぶする要領で洗う..
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