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「食品添加物=危険」に潜む危険
なんやらかんやら日録 ] 11:06 02/17
健康常識ウソ・ホント(16)   「食品添加物=危険」に潜む危険 「神さまと肉屋だけがソーセージの中身を知っている」ということわざが、スウェーデンにあるそうだ。 ソーセージに限ら..
タグ: ソルビン酸 無添加ハム 食品添加物 2級アミン 亜硝酸ナトリウ 食品衛生法 ソーセージ ニトロソアミン ボツリヌス菌 厚生労働省
胃がんと食生活
 胃がんは減り続けているようです。  ただし、地域的には、南九州、 特に沖縄で低く、秋田・山形・ 新潟などの東北地方の日本海沿岸 に多く、塩分摂取量、特に 、高塩分食品の摂取量と関係..
タグ: ニトロソ化合物 2級アミン 焼き肉 塩分摂取量