黒糖カシューナッツ　～　結晶化がポイント
甘いものが食べたくなったら、もうこれ以上甘いものがないってくらい、思い切り砂糖を使って何か作る。砂糖は砂糖でも、黒砂糖を使えば砂糖本来のおいしさも味わえます。黒砂糖..
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黒みつ〜
モラタメの“タメ”で日新製糖株式会社の『黒みつ＆プレミアムきび砂糖セット』。 黒みつ×３本とプレミアムきび砂糖１袋のセットです。 基本的に黒砂糖好きなので、黒みつはいろいろかけてみたく..
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制限が多くても食べやすい寒天ゼリー
　前回の話に続いて、食材に制限が多くても作りやすい寒天を使った黒みつ寒天ゼリーのレシピをご紹介したいと思います。 　これは、寒天と黒砂糖を使って、とっても簡単に作ることが出来る夏のおやつの一つで..
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涼味麺と和スウィーツで梅雨も爽やか♪
雨は降らねど蒸し暑い・・・やっぱり梅雨なのね 窓を開けてもじ～んめりした空気が・・・（＾＾； こんな週末のお昼にはサッパリ！つるん！喉越しが良くて 見た目も涼し気で美味しいものを食べたい～..
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甘味料・砂糖について　氷砂糖・三温糖
　グラニュー糖や氷砂糖も、白砂糖と同様にサトウキビから作られますが、より精製度が高いお砂糖になります。 　グラニュー糖は、お菓子作りには欠かせない素材なのですが、残念ながらアトピーがあると、甘い..
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甘味料・砂糖について　白砂糖・黒砂糖
　アトピーっ子向けに、サトウキビが原料の砂糖を中心に、いろんな甘味料をご紹介したいと思います。 　通常、料理に使う甘味と言えば、一般的にはクセのない白砂糖を使われることが多いと思いますが、おなじ..
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ふくれ菓子（黒砂糖）
今日の蒸しパンは「ふくれ菓子（黒砂糖）」。まるはちふくれ菓子店の製品です。http://maruhachi-fukure.com/切り分けられていますが、切る前はどういう形だったんだろう？ 黒砂糖のな..
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アンテナショップで南へ北へ。
今日は久しぶり晴れたので、陽射しがきつくてまぶしく感じますねー。気温も上がってるみたいですね。それでまた夜にかけてゲリラ雷雨がくるんだろうか・・・。天気はいいけど雲が多いから、最近はゲリラ雷雨に備えて..
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すだち酒でしゅ
偶然にも徳島産のすだちを知り合いから連続でいただきました。 多めにいただいたので、すだち酒をつくってみることにしたでしゅ。 ホワイトリカーを買いに行ったのですが 隣に並んでいた泡盛に惹かれてしま..
タグ： すだち 徳島 すだち酒 ホワイトリカー 泡盛 黒砂糖 沖縄

滋味たっぷりの３年梅酒
先日開封した３年物の自家製梅酒です。 黒糖焼酎に黒砂糖を使ったため結構色が濃くなりました。お味はかなり滋養強壮によさそうな、遠くに栄養ドリンクのエキス風味？も感じる大人の梅酒で、個人的にはかなり..
タグ： 黒糖焼酎 黒砂糖 梅酒 夏バテ解消