和菓子／桃山（鮎・小鳥・うさぎ）黄身しぐれ
梅雨の雨が続いていますが、夏はもうすぐそこ。なはずです。 夏の魚といえば鮎。本物はなかなか食べられないので 甘い鮎を作ってみました。 桃山の鮎です。 魚好きの方、すみません。資料無..
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黄身しぐれ　２色／白あん
ひび割れの美しい黄身しぐれ、これも白あんがベースです。 抹茶餡の皮に黄身餡の中餡と黄身餡の皮に抹茶の中餡の２種類。どちらも材料は一緒。 一口食べれば、ほろほろと融けて上品な美味しさです..
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