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記事 での「鴨のコンフィ」の検索結果 4
ヒメシャラ堂とおうちごはん2021
秋のおうちごはんは秋色の彩り豊かなテーブル風景となりました♪ カニクリームコロッケ#59130; 鴨のコンフィがとても良い焼き加減で好..
タグ: おうちごはん 鴨のコンフィ
カスレ祭り
 先週の日曜日、フランス南部の町カステルノダリ(Castelnaudary)では、毎年恒例のカスレ祭りが開催されました。  カスレとはこの地方の郷土料理で、フラン全土だけではなく世界的にも知られてい..
タグ: フランス南部 カステルノダリ カスレ シロいんげん豆 鴨のコンフィ ソーセージ 豚のコンフィ
冬の料理 その4 〜 ガルビュール 〜
 シリーズの四回目は、以前、ピレネー近郊の料理として紹介したことのある煮込み料理ガルビュール。 同じ料理でも今回のはまた少し違っています。(以前の記事は→こちら) ジェール県の町カステルノ=バルバラン..
タグ: フランス インゲン豆 煮込み 鴨のコンフィ
ヴォワ・ラクテ
 きょうは大学時代の友人とランチ 幹事のKちゃんが選んでくれた、神谷町ホテルオークラの裏にある、菊池寛実記念 智美術館の中にあるレストラン ヴォワ・ラクテだーれ~菊池寛だと思っていた人は~#5912..
タグ: 神谷町 ランチ ホテルオークラ 鴨のコンフィ 牛ほほ肉 赤ワイン煮 ヴォワ・ラクテ お庭 美術館 菊池寛実