プチパン（ハード系）
久しぶりにハード系のパンを焼きました。 そして、少しのイーストで昨日の夜にこねて、1時間電気毛布の中で発酵、そして その後は室温で朝9時まで発酵させました。 粉は、フランスパン用のリスド..
タグ： 高橋雅子 少しのイースト 長時間発酵