金沢和菓子　蛇玉もなか
金沢の和菓子の老舗、森八（創業1625年）の家紋「蛇玉」をかたどったお菓子、蛇玉もなかです。 蛇とは龍のことです。 最中の皮の中はしっとりした餡がぎっしり詰まっています。甘さがきつ..
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あけましておめでとう！
あけましておめでとうございます！ ・・・え？今さら？ 新年初めての記事だからこれでおｋだよね！？ はい、ホントすみません！ ------------------------------..
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★金沢21世紀美術館　『杉本博司　歴史の歴史』
☆「雷鳥」に乗って、京都から金沢へ 　 ★金沢21世紀美術館 『杉本博司　歴史の歴史』 　http://www.kanazawa21.jp/exhibit/sugimoto/ 　..
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不室屋　おやつ麩
サントリー美術館に隣接のshop x cafe（金沢のお麩屋さん、不室屋の運営）で見つけて買いました。 おやつ麩（一袋500円） 麩にバターとメイプルシュガーがまぶしてあります。 ..
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『BRUTUS　特集 愛する地方都市』を読みました！
BRUTUS (ブルータス) 2008年 11/15号 [雑誌]作者: 出版社/メーカー: マガジンハウス発売日: 2008/11/01メディア: 雑誌 横浜市立図書館で借りました。 ..
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ふるさとの味　命の源
先日、表参道から渋谷に移動し次の予定まで少し時間があったので立ち寄った東急百貨店地階のKINOKUNIYAで20日まで「北陸ウィーク」を開催中。 ついついうれしくなってお買い物。 ..
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金沢みやげ　不室屋
以前にも何回か紹介したことのある金沢の麩の老舗、不室屋さん。 実家にあったものをもらってきました。 今晩の夕食は　あんかけと宝の麩ふやき御汁。麩の料理はどことなく優しい味がします。..
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金沢みやげ　佃食品
金沢で佃食品と言えば、ずばり佃煮のお店。 社会見学が好きな私は、金沢に住んでいた時、工場見学に参加して実際に佃煮を作る工程を見てきました。 原材料にもこだわりできるだけ自然な素材、調味料を使っ..
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金沢みやげ　金箔ラスク
小松空港の売店で購入した金沢金箔ラスク。石川県白山市の三共フーズの商品。（380円） 　白い煎餅に描かれているのは兼六園のことじ灯籠 金沢は日本国内でほぼ100%の金箔生産地です。 京都..
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樹と空と江頭。
木の下から見上げる空って　いいすよね。 いつかの鎌倉
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兼六園
11月27日の兼六園。 雪はまだですが、冬支度です。 シンクロ鴨 兼六園 おまけ・西茶屋町
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和風パスタ、変わりカルボナーラ、温泉卵とふぐの子。
カルボナーラ、、、 旨いっすよね？ 一度は食べられたり、作ってみたりのパスタでは ないでっすか～～ 今日はこれの、風変わり版、、ですが 先般のシリーズ記事「奥能登」でも登場した、..
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