都農町 金ふぐ ふぐ丼
『都農町 金ふぐ』
【金ふぐとは】
日向灘で捕れる天然で金色をした100グラム以上のシロサバフグ。
都農、川南両町の漁業者でつくる「みやざき金ふぐ振興会」の漁師たちが
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高鍋 花いちもんめ 地鶏に地焼酎、地元獲れの新鮮な魚を使った刺身が定番
花いちもんめ
ゆったり個室で食べる絶品鍋
町家風の外造りに高級な雰囲気が漂う居酒屋。
奥に長く続く店内は個室が並び、
落ち着いた雰囲気で
ゆっくりと過ごす
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大根 魚料理 辛味成分 金ふぐ 健康効果
今から寒くなりますね・・・。
寒くなると、おでんの大根が
美味しくなりますけど、
魚と一緒に煮付けも
格別に、おいしいですよ。
あまり美味しくで、
たくさん食べます..
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美味 金ふぐ
酒の肴に”てっさ”にします。
”てっさ”は関西方面で言う河豚刺しのことです。
通常は、トラフグを刺身にしますが
今日は、”金ふぐ”で刺身にします。
標準和名は「シロサバフグ..
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