中華ちゅうか中華っぽいもの
  タイトルを見てコイツついに壊れたかと思った方も居るかもしれませんが、別に夏の暑さにやられたわけではありません。 タイトルはこの写真の料理を作った日のエピソードから取りました。 嫁と今日の晩御飯何す..
タグ： 料理 自作料理 中華風 炒め物 ジャン 醤 中華料理 雑学

雲丹醤
雲丹醤（うにひしお）がかなり品薄になっています。 テレビ番組の「満天☆青空レストラン」で紹介されて 注文が殺到したんでしょうか？ まだ、「在庫あり」を発見しましたよ♪ 少し贅沢な魚醤鯛..
タグ： 雲丹 醤 ひしお

やっぱり醤（ジャン）は便利～　五香牛肉醤で簡単四川風野菜炒めだい！
今日は私がお休み、なので ディナー担当。 どっしよっかな～ と冷蔵庫、冷凍庫にあるもので作ることに。 で、ジャーン！ まず、冷凍庫に梅干菜焼肉の残り汁をみっけ！ で、すきやき風..
タグ： 五香牛肉醤　四川風　炒め物　梅干菜　中華　中国 醤

冷蔵庫すっきり
図書館で借りてきた本、村上祥子さんの「ムラカミ流すっきりキッチンの法則」 がヒットだった。 村上祥子さんは電子レンジ活用法やフルーツ酢などで知られる料理研究家。 今回借りてきた本は写真と作り方が..
タグ： 村上祥子 冷蔵庫 キッチン すっきり 醤