4月のワイン会
今月のテーマは「南西地方のワインを味わう」バスク地方のお料理はビストロ料理のベースとなっていますが地元のワインはあまり紹介されていない、ということで今月はじっくり味わっていただきましたペピラード ポ..
タグ： ブリスケ 赤ワイン煮 ペピラード タルトヴォードワーズ
3月のワイン会
今回のテーマは「ロワール地方のワインを味わう」一番右はサンセールでは珍しい赤ワインですアスパラガスのバスク風みんな知らないで食べてるけど、バターたーっぷりよ#59120;でもおいしいからいいよね#..
タグ： グリーンアスパラ バスク風 ホワイトアスパラ 赤ワイン煮 ビーフカツレツ カツレツ 穴子 料理 ワイン会 白ワイン
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１２月（師走）のデザート 林檎とプルーンの赤ワイン煮
鮨なが井。
１２月のデザートは
”林檎とプルーンの赤ワイン煮”です。
酸化防止剤や保存料の
入っていないプルーンを探して、
完全無添加のプルーンを見つけました♪♪
プルーン本来..
タグ： 赤ワイン煮 林檎のコンポート 赤ワイン煮 プルーン コンポート 洋梨のコンポート 白ワイン煮 無添加プルーン セルフィーユ クリスマス
洋梨と巨峰のコンポート
洋梨と
巨峰のコンポート作りました。
☆巨峰のコンポート☆
１、巨峰の皮を丁寧に剥きます。
２、種をとります
３、赤ワイン、水、グラニュー糖＆レモン汁を
煮詰めます。
４..
タグ： 巨峰 洋梨 コンポート 赤ワイン煮
