中国本土、蘇州（Suzhou）に行ってきました
出張で、初めて中国本土へ。 写真はホテルから歩けた「玄妙観」。 英語名はなんと、Temple of Mysteryなんです。道教のお寺。 この日は仕事の後で、ほんのちょっとの差でお寺..
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Anything is Possible
何かが違う・・・。
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こじき鶏　その８
身を開いたら出来上がり。 叫化鶏。転じて、富貴鶏とも呼ぶ。
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こじき鶏　その６
新聞紙と葉っぱを切り開いて
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こじき鶏　その７
皿に移します
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こじき鶏　その３
泥を割ります
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こじき鶏　その４
中から葉っぱで包まれた塊が出てきます。
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こじき鶏　その５
まずは紐を切って
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王四酒家のこじき鶏

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こじき鶏　その１
ハンマーで叩いて
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こじき鶏　その２
ひたすら叩いて
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夜の観前街
一本南に入った観前街太監弄に多くのレストランが並びます。
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