蘇州・山糖街★ＨＩＳ上海４日間⑥
羽田発HIS上海４日間を、 ２０１０年３月に ３９８００円で行った旅の記録です。 これまでの記事はこちらｖ 変わらない虹橋空港★HIS上海４日間① 湖南料理「望湘園」でカエル鍋～★HIS..
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Anything is Possible
何かが違う・・・。
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こじき鶏　その８
身を開いたら出来上がり。 叫化鶏。転じて、富貴鶏とも呼ぶ。
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こじき鶏　その６
新聞紙と葉っぱを切り開いて
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こじき鶏　その７
皿に移します
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こじき鶏　その３
泥を割ります
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こじき鶏　その４
中から葉っぱで包まれた塊が出てきます。
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こじき鶏　その５
まずは紐を切って
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こじき鶏　その１
ハンマーで叩いて
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こじき鶏　その２
ひたすら叩いて
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夜の観前街
一本南に入った観前街太監弄に多くのレストランが並びます。
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王四酒家
蘇州料理の老舗レストラン
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