よもぎペースト作り
ドライブ途中で無人野菜販売所を発見。「ミックス」と書かれた野菜束を手に取ると、水菜やルッコラなどそのままサラダに使えそうな野菜の束だったので購入。自宅に帰って開けてみると蓬も入っていた。調理したことは..
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よもぎ
少し前に記事に書かせていただいた不正出血、これは月経ではない出血を指します。 それでも、排卵期に少量出血するのは、心配無用と婦人科の医師が雑誌のＱ＆Ａで、 回答しているのを読んだことがあります..
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天蓬の餅って名前だったら・・・！？
ヨモギ（蓬は、キク科の多年草。 別名モチグサ（餅草）、エモギ、サシモグサ、サセモグサ、サセモ、タレハグサ、モグサ、ヤキクサ、ヤイグサ。英語ではJapanesemugwortとも呼ばれるが英語のmugw..
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手作り・よもぎ石けん（その3）
先日仕込んだ、よもぎ石けん2種を型出し→カットしました。こちらは、ヨモギを精製水で煮出して作った方。（ベースオイル＝つばき油）テンションの上がらない仕上がり切断面もボロボロこちらは、ヨモギをオイル抽出..
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手作り・よもぎ石けん（その2）
その1で作った石けんは、ヨモギの性質が活かされない物になってしまったけど（おそらく）今回は期待大よもぎを漬け込んでおいたオイルは、ピュアタイプのオリーブオイル。それが1ヶ月の間に、美しいダークグリーン..
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よもぎ豆腐の吸い物
鮨なが井、 店主おまかせコース 2月のお椀は "蓬(よもぎ)豆腐の吸い物"です。 春の香りを感じる ヨモギをたっぷり使って 卵豆腐のように 蒸しあげて作ります。 あったかい ..
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鮨なが井　如月（２月）の店主おまかせコース献立
鮨なが井の 店主おまかせコースは 如月（２月）の献立内容です。 先付 若竹の子の土佐煮 前菜 蒸し雲胆と蟹の煮凝り 造り 旬の鮮魚 妻物いろいろ 揚物 蕗のとう..
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三角蒸しぱん（蓬）
今日の蒸しパンは「三角蒸しパン（蓬）」山崎製パンの製品です。http://www.yamazakipan.co.jp/田舎の風景のイラストがかわいい。 蓬の香りがします。 その巨大さとむっちりした食感..
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