筍づくし♪
「食」は健康の基本 中でも“今が旬”と呼ばれる食べ物には 人間の体にうまく働きかけてくれるものがたくさんあり 美味しさも格別で、栄養価も高くなります 竹かんむりに旬と書いて「筍」春の風物詩です..
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若ごぼう　青空レストラン
「満点☆青空レストラン」（日本テレビ系）に八尾若ごぼうが登場。 若ごぼうは、葉・軸・根の全てを食べることができるごぼうです。 シャキシャキとした独特の歯ざわりとルチン、食物繊維や鉄分、カル..
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☆暑くなるこれからにオススメ！きんぴらごぼう・カレー風味☆
ごぼうのきんぴら きんぴらごぼうです。 甘辛く、上手に作れたら最高にいいおかずですね お弁当にもいいし、ビールのおつまみにもなるし。 そんなド定番のきんぴら 新ごぼうで、さっと作..
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若ごぼうのかき揚げうどんとアーモンドキャラメル
お昼は「若ごぼうのかき揚げうどん」と「アーモンドキャラメル」を戴いた。動画でご覧下さい。△をクリックしてスタート！PCの音量を上げるとBGMが聞けます。このお昼を頂戴するには…地元名産・若ごぼう（別名..
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「やーごんぼ」を戴いた
「やーごんぼ」を戴いた。 根と軸（葉柄）をうす揚げと一緒に煮る。葉（葉身）も食べれて捨てる部分がなくなるが、今夜は葉は遠慮した。 しゃきしゃきとした食感で、植物繊維やビタミン、鉄分、カルシウム..
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