全粒粉パン ホームベーカリー 膨らまない
全粒粉パンをホームベーカリーで焼いているとなかなか膨らまない時があります。 それはおそらくですがお水の温度が原因ではと思います。 お水は５℃程度でいいのですが、夏場は室温が温かいので氷をか..
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何故か膨らまない・・・。
私は無性に 甘くて、ふんわりしたものが食べたくなるのです。 で、作ってみました。 マフィンを。 でも、マフィンのケースが無くて、アルミのカップケーキの型を使ったのだけど どうにも、あのマフィ..
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チョコレートシフォン　リベンジ③④
チョコレートシフォン3回目、やっぱりまぐれだった・・・ 今回は先にメレンゲを作ってから卵黄生地を作ってみました。 たかが作業が逆になっただけで何だか変・・・ メレンゲ作り終えてから卵黄生地を..
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シフォンケーキが膨らまない！失敗の原因
シフォンケーキが膨らまない！失敗の原因は？ 少々落ち込んでいます。理由はシフォンケーキが膨らまないから…#59143; 今回で2度目の挑戦で、1回目も失敗しており、2連敗です…#591..
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