チョコレートシフォン
シフォンの中ではチョコレートシフォンが一番苦手です。 色んなレシピや色んな工程で作ってはみたけど、 何度作っても難しいなぁ・・・って思う。 　チョコレートシフォン ..
タグ： シフォンケーキ チョコレートシフォン なかしましほ

チョコレートシフォン　リベンジ③④
チョコレートシフォン3回目、やっぱりまぐれだった・・・ 今回は先にメレンゲを作ってから卵黄生地を作ってみました。 たかが作業が逆になっただけで何だか変・・・ メレンゲ作り終えてから卵黄生地を..
タグ： 膨らまない チョコレートシフォン

チョコレートシフォン　リベンジ②
チョコレートシフォンのリベンジ2回目です。 ネットで色々と調べてみました。 チョコレートとココアを両方入れると、 膨らみにくい！と言う事は分かってはいるのですが、 この2つはどうしても..
タグ： チョコレートシフォン チョコレートシフォン膨らまない

チョコレートシフォン　リベンジ①
チョコレートシフォンが膨らみません。 出来あがった生地の状態が、 こんなんで焼成しても膨らむはずがない！って分かる。。。 　チョコレートシフォン 型出し寸前の状態だけど..
タグ： チョコレートシフォン チョコレートシフォン膨らまない

チョコレートシフォンのレシピ見直し！
私にとってチョコレートシフォンは鬼門中の鬼門！ ココアのみを使うシフォンはまだいいけど、 チョコレートを湯煎で溶かして入れるシフォンは本当に難しいな～！ って思います。 チョコが多くな..
タグ： シフォンケーキ チョコレートシフォン

チョコレートシフォンケーキ
シフォンケーキを焼きました。 シフォンの中ではチョコが一番好きかな～。 って、ただのチョコレート好きなだけなんだけど。(笑) ぷっくらと膨らんでくれてとても美味しいシフォンでした。 ..
タグ： シフォンケーキ チョコレートシフォン

「アサデス。」2012年上半期大反響スペシャルに選ばれました
今年の１月に放送された KBC「アサデス。九州・山口」の 「教えて!! ジモティーヌ」 私がジモティーヌを 務めましたこのコーナーが 2012年上半期の中で 大反響を呼んだ話題とし..
タグ： パティシエール チョコレートシフォン マロン・ポァ・キャラメルシフォン アサデス。九州・山口 KBC 教えて!! ジモティーヌ

チョコレートシフォン
なんとか自分好みのチョコレートシフォンが作りたくて、 頑張って焼いています。 　チョコレートシフォン チョコチップも入れました。 型は17cm型です。 そ..
タグ： シフォンケーキ チョコレートシフォン

チョコレートシフォン♪
先日のシフォンケーキでまたまた火がついて 久し振りにチョコレートシフォンを焼いてみました♪ すこーし生地がゆるくなり、とてもあぶない（膨らまない#59139;）状況でしたが 無事こんな..
タグ： チョコレートシフォン シフォンケーキ チョコレート

やっぱり“まぐれ”だった・・・・。
調子に乗って17センチ型でシフォンを焼いてみた。 今回はチョコレートシフォン。 スーパーで売っている板チョコを使ったレシピです。 手持ちのシフォンケーキの本にもチョコレートシフォンが載っ..
タグ： チョコレートシフォン シフォンケーキ

チョコレートシフォンケーキ♪
チョコレートシフォンケーキを作ってみました(^^♪ シフォンケーキを作る人は知ってると思うんですが 油分の多いものを入れて作るシフォンはとても難しいです。 チョコレートなんて入れたらあっとい..
タグ： チョコレート シフォンケーキ チョコレートシフォン

静まれ!俺の心の怒りよ。
良いタイトルだ。 ということでアリオ内でお茶することにしました。 いろいろと探したのですが、結局この店に決めました。 和風・ケーキセット いい値段だわさ。セット９８０円。 コーヒ..
タグ： カフェ チョコレートシフォン 亀有 アリオ コーヒー