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記事 での「肉と野菜」の検索結果 2
元祖ポトフ
 今年の中秋の名月、美しかったですねえ〜。ジムに行った帰り道、真正面にお月さまが・・・。  あまりの美しさに足を止めて見とれてしまった。ビルと電線の間から見えていたけど、そんなこと忘れさせてくれるよ..
タグ: 肉と野菜 骨髄 ポトフ 肩肉 すね肉 尻尾 フランス 定番 鍋料理
味覚週間2014 その2
 シリーズの二回目は、ポ=ト=フ(pot-au-feu)。 直訳すると「火の上の鍋」。今やフランスの国民的冬の料理です。 ポ=ト=フは簡単に作れる上に、お肉も野菜もバランス良く食べられます。 肉と野菜..
タグ: 鍋料理 煮込み料理 ポトフ 肉と野菜