今日のお昼ごはん…豚ヒレのソテー　バジルソース
４月１１日。 八重桜がまだきれいに咲いています。 今夜から荒れる天気予報ですので、今が桜の見納めかもしれません。 今日のお昼ごはんは、 ・豚ヒレのバジルソース ・コンソメスープ ・かぼ..
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手打ち蕎麦
４月８日。 池田調理師による手打ち蕎麦実演企画でした。 皆様、真剣にご覧になられていました。 蕎麦の良い香りが漂います。 水を回し、練り、くくり、丸出し、角だし、幅だし、仕上げのし、たたみ..
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今日のお昼ごはん…麻婆豆腐
４月１２日。 薄い雲がだんだん重そうになってきました。風も強くなり始めています。 強い低気圧の影響が出始めてきたようです。 今日のお昼ごはんは、 ・麻婆豆腐 ・ナムル ・長芋の梅紫蘇和..
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今日のお昼ごはん…鱈のおろしポン酢
４月１４日。 昨日の雨のお陰で空気が澄んでいるような気がします。 くっきりと富士山が見えています。風が冷たいですが心地よい日です。 今日のお昼ごはんは、 ・鱈のおろしポン酢 ・豚のキムチ..
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カレーの日
４月１６日は、ライフケアガーデン湘南のカレーの日でした。 今回ご用意したのは『ビーンズカレー』。 春らしく色々なお豆をたっぷり使ったカレーです。 新えんどう豆の鮮やかなグリーンが”春”ですね。 ..
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永年勤続表彰
４月１６日は永年勤続表彰式を行いました。 例年ですと理事長から直々の表彰を受けるのですが、今年は感染症対策として 各施設ごとの表彰式となりました。 ライフケアガーデン湘南は、今年３名の対象者がお..
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今日のお昼ごはん…鮭の幽庵焼き
４月１７日。 朝の陽ざしが陰りはじめました。だんだん気温も低くなってきたようです。 今夜の雨から明日にかけて大荒れのようです。 今日のお昼ごはんは、 ・鮭の幽庵焼き ・里芋の煮っころがし..
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今日のお昼ごはん…深川飯
４月２１日。 うっすらと雲が広がり、思ったほど気温は上がっていません。 穏やかな風は冷たくもなく穏やかな日です。 今日のお昼ごはんは、 ・深川飯 ・焼き魚（ホッケ） ・かぼちゃのいとこ..
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今日のお昼ごはん…選択メニュー（和・洋）
４月２５日。 風はひんやりしていますが、真っ青な空が清々しい日。 新緑が眩しい季節です。 今日のお昼ごはんは、選択メニューです。 《和食》 ・牛肉のみそ炒め ・ひじきの煮物 ・オクラ..
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今日のお昼ごはん…みやじ豚のポークソテー
４月２６日。 暖かそうな日差しですがちょっと風はひんやり。 でも大人と違って子供たちは半そで姿ですが…。 今日のお昼ごはんは、 ・みやじ豚のポークソテー ・白菜の煮浸し ・トマトのおろ..
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今日のお昼ごはん…鱈のブラックペッパー焼
４月２７日。 朝の爽やかな晴れが午後から黒い雲が広がり始めました。 昼頃には、ポツリポツリと雨かな？というくらいの水滴が…。 雷鳴も遠くに聞こえました。 今日のお昼ごはんは、 ・鱈のブラ..
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今日のお昼ごはん…豚バラ丼
４月２８日。 青い空が心地よい日。風も爽やかです。 昨夜の雨が空気を洗い流してくれたのでしょうか。 それとも外出が減って車が少ないせいでしょうか。 今日のお昼ごはんは、 ・豚バラ丼 ・..
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