爆発点理論
  あるものごとが一定レベルまで積みあがると突然、ブレークする。あるいは、水が沸騰するように、一度ずつ上がっていても一定水準に達すると同じ一度の変化でも次のフェーズへと突然転換してゆく。　この現象は、..
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パン屋の１ダース（１３）
１３回目のパン作りは、「蕎麦粉」で作った食パンからスタートです。 風味を出すために、黒ゴマも混ぜました。 この日のモ..
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へいしゅうくん
歴史上の人物で、今まで聞いたことのない方はいっぱい居ますね。 本日は、そんな人物の一人、細井平洲（ほそいへいしゅう）さんをご紹介します。 彼は、名古屋市の隣の市、東海市で生まれた江戸時..
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