玄米と胚芽精米のどちらに威力がありますか
糖質が敬遠される時代で、日本の主食お米も敬遠され、美食として精白米が庶民権を 得ています。 お米は癖が無く､まして、精白米の立ち上がりの艶のある白さは、生涯食するに値する 食材ですが、古..
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精白米の長期保存を実践
　この間考えた米の長期保存を実践。 　用意したもの ・衣類用の圧縮袋 ・布団圧縮袋用脱酸素剤 ・米10kg 　まずは買ってきた米の袋を無水エタノールで拭いて簡単に殺菌。 　その..
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