初めての味噌作り
昨年12月16日に味噌を仕込みました。 仕込み直後の状態 材料　大豆・天日海塩・玄米麹 豆の潰し方が粗く粒が残っていますが、自分で食べるので問題なしです(^^; 余っていた玄米麹を使いまし..
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玄米麹の甘酒プリン
玄米麹と餅米で作った甘酒♪ 白米で作るより、餅米で作る方が甘味を強く感じます。 この甘酒に豆乳加えてプリンにしました。 砂糖加えていないのに、甘さは十分(*^_^*) 体にやさ..
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