電球
白熱電球エジソンの発明以来代表的な照明として用いられてきましたが、電力から光への変換効率が10 % 程度と低いため、最近ではLED照明への切り替えが進んでいます。しかし、実は電球には多くの材料科学の要..
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ノンフライオーブン 熱輻射 パリッと仕上げ
このノンフライオーブンは画期的な調理器具だと思います。
油を使わずに、とんかつやフライを揚げるなんて！
調理の仕組みを述べます。
オーブン内にあるファンを使うことで、強制..
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