ベーグルがついに納得のいく焼き上がりに！
今週頭に焼いたベーグル。 今までで最高に綺麗な見た目に焼き上がりました！嬉しい#59130; ここ数か月は平均的に↓のような焼き上がりが続いていました。 ツヤはあるけど、焼きムラが..
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手作りベーグル：ツヤを出し、焼きムラをなくすための試行錯誤
手作りベーグル。 思いのほか難しくて、何度も何度も挑戦しています。 まだまだ納得のいく仕上がりには程遠いですが、最初の頃に比べたらだいぶましになってきたので、試行錯誤の結果を記録しておきます。 ..
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