新宿　四川料理　天府舫（テンフファン）のこだわり
当店では、「四川省そのままの味」が最大のこだわりであり、レーゾン・デートル(存在意義)だと思っています。 夜の麻婆豆腐は四川から取り寄せた花椒と唐辛子がたっぷり使われているので、よく効いていて、当然..
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ひみつの嵐ちゃん　大野智さん　リストランテBOTSUでエビ好きが凶！
リストランテBOTSUに“北陽”の“虻川美穂子”さんの ご主人桝谷 周一郎シェフがきたね。 大野智さん相葉雅紀さん大地真央さん・GACKTさん・設楽統さんが試食 2品目で大野さんだけ..
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池袋でトプカ！
グリーンカレーに続きカレーネタ(笑)　私が一番好きなカレーは、神田の「トプカ」。 このblogでも、過去何回か紹介してますが、その支店が池袋サンシャインにあります。 先日、サンシャインの展示会を視..
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なすびが走る！神奈川マラソン(その2・中華街打ち上げ編)
さてお楽しみの中華街打ち上げですよ～！昨年大好評でした景徳鎮の本館です。 もう午後3時すぎで、お昼を食べてないんで、お腹ペコペコ。期待も高まりますね～！ 　
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天府舫（テンフファン）の火鍋が雑誌「週刊文春」で紹介されました
1/11発売のマガジンハウス「ブルータス」の「特集・ラーメン、そば、うどん」につづき、先週木曜日発売の「週刊文春」で紹介されました。じつはお店にとっても寝耳に水で、「雑誌で見たけど、火鍋を予約したい」..
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四川料理　天府舫（テンフファン）の辛口タンメン
ちょっと見ると味噌ラーメンっぽく見えますが、スープは塩味。赤いのはラー油です。 ご注文の際に、タンメンを辛くするリクエストがあれば、絶妙の加減で、ラー油を入れた、辛くて香り豊かなタンメンをご提供でき..
タグ： 四川料理 中華料理 新宿 ランチ ディナー 激辛 ラー油 ラーメン タンメン

四川料理　天府舫（テンフファン）で満腹なランチを！
このところ気温が一気に冷え込んできて、天府舫のランチにも変化が出てきました。 開店以来ランチのお客様は、定食やチャーハンのご注文が多かったのですが、師走に入ってから麺類が人気急上昇中です。 この機..
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四川料理　天府舫（テンフファン）の裏メニュー
天府舫ではメニューにある料理だけでなく、さまざまなものを提供しています。 別に常連さんだけのサービスとかではなく、厨房に余裕があって仕入れの範囲の食材で融通できるのであるケース、あるいは事前にご予約..
タグ： 新宿 四川料理 中華料理 ディナー 激辛 エビチリ

デスソース　　ポテチにつけて食べてみた　　　
前記事でチラ見せしましたが．．． ドンキで、　デスソース（DEATH SAUCE）　見つけました　#59138; 　　辛い物好きの自分としては、　躊躇なく２種類買って..
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四川の激辛料理・辣子鶏（ラーズージー）
四川料理　天府舫（テンフファン）は新宿駅から8分の距離ですが、じつはJR大久保駅からも新大久保駅からも歩いて約5分の立地です。このエリアには韓国・朝鮮料理、焼肉店、唐辛子料理専門店などが密集し、近くに..
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サラリーマンの聖地 / ラーメン旅！２
航海日誌2② 新橋ラーメン旅！２日目 JR烏森口から左線路沿いに味噌ラーメン「清兵衛」その向かいに「北斗」、その先に餃子「王将」がある。 次は線路沿いから１本右の通り、たばこ喫茶とパ..
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激辛マニア！！　　　　
突然ですが．．． 　　激辛系、大好きです　#59117; 大好きですが．．． こいつは　ちょっと辛過ぎっ　#59124; その名も　#59132;..
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