タラバガニ の旬
タラバガニの旬は北海道で言うと オホーツク海の海明け後（ 流氷が去っていった後）の 4.5月ころに甘みが強くなるので 旬と言われていますが、 最も身入りが良い11月から 2月くらいまでも旬..
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