花咲ガニ 旬
捕獲量がなにしろ少なすぎて…。 昆布を食べ大きくなった花咲ガニは、いいだしが出るので、鍋物でいただいても向いています。捕獲量はあまりなく、北海道外の市場では多くの場合売られていません。９月に入り根室半..
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花咲ガニ タラバガニ 根室半島
少し前からファンも多く…。 獲れたては体の色は茶色をしていますが、ボイルによって茶色から赤になり、咲き誇る花の色に変化するのが理由で、花咲ガニになったという話もございます。一押しはなんと言っても根室半..
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