プランターでニラと九条ネギを作る　日当たりがイマイチでもそれなりに作れます
おはようございます 今日は木曜日、園芸の話をする日です 今日はニラとネギの話 また種蒔きたいなー、と思っています うちは東向きのベランダなので日当たりがいまひとつ 害虫駆除も得意では..
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舞鶴のかまぼこ　美味しいかまぼこを頂きました(^^)
かまぼこを頂きました http://www.shima7.com/kamaboko/s-jyoudai.htm ここらへん（東京）ではかまぼこというと小田原ですが 舞鶴のかまぼこです 味が..
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会津風たまご酒　「たまご味のどぶろく」みたいな仕上がりです(^^)
寒いですね 風邪気味です たまご酒を作ろうと思います 会津の方に教わったたまご酒です ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 材料 たまご１個 日本酒２合 「ええっ..
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黒豆を素直に煮る　釘を入れるから食べにくくなるのだと気がつきました！
黒豆は釘を入れて黒く仕上げる というのが定説ですが 我が家は入れません 美味しくなくなるからです 昔おせちの中で一番最後まで残るのが黒豆でした なんででしょう 少しなら食べられるんです..
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小豆あんの作り方　我が家のあんこはアク抜きがポイントです(^^)
１月１１日は鏡開きですが 皆さん開きましたか？ うちはまだ開いてません＾＾； 今は密封パックなので開く必要がないんですよね とはいえ そろそろ開いてお汁粉食べたいなと思う今日この頃 今..
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節分の豆で豆ごはん　炊くときにパラりと入れるだけです(^^)
おはようございます 今日は火曜日、食べ物の話をする日です 昨日は節分でした 豆はちゃんとまきましたよ＾＾ 猫が怖がって逃げまどっていました（笑） 恵方巻は東京では最近の風習なので ..
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雪の日の夕御飯 このうどんは「贅沢なきつね」？　それとも「貧しい鍋焼き」？
おはようございます 今日は火曜日、食べ物の話をする日です 久々の大雪でした 窓を開ければもう少しいい写真になったのでしょうが そんな気はさらさらありません 寒すぎます 「こんな..
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簡単ピザのレシピ　ガーリックソースがポイント　生地のレシピ２種類
おはようございます 今日は金曜日、食べ物の話をする日です 昨日の話の続きです(^^)　⇒プランターでニラと九条ネギを作る 休日にピザを作ることがあります といっても、かなり簡単 いつ..
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縄文土器みたいな米蒸し器　バリ島の伝統的なかまど　ごはんの原風景を見る
おはようございます 今日は火曜日、食べ物の話をする日です 先日、外国の料理の話をしたときに 「縄文土器のような米蒸し器」の話をしましたが 今日はその続きです バリ島で買った料理本「ト..
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雛祭り料理
　本日は予告通り、いつものパターンより一日早い、でも、実際は一日遅れの　★hirochiki家　2014　雛祭り料理★をアップします。  まずは、「さよりの野菜巻きサラダ」です。材料は、さよ..
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