《ラーメン道》に関する考察
　私がよく昼食を食べに行くラーメン屋はいわゆる〈行列の出来る〉店で、最近評判が上がり、「王様のブランチ」にも紹介されたほどの美味しいラーメン屋である。昼休みを丸々潰してでも並んで待つ価値があるほどなの..
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「食堂かたつむり」（小川 糸）
食堂かたつむり作者: 小川 糸出版社/メーカー: ポプラ社発売日: 2008/01メディア: 単行本　NHK－BS２の「週刊ブックレビュー」で絶賛されていたのを見て、買って読んだ。
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料理の味を表現する言葉
というものに以前から関心があった。 　一時期流行った「まったり」とか。これを初めて聞いたときはなんとなく〈のんびりゆったり、ふわふわ〉とした感じを抱いたものの、それが実際にはどんな味なのか推測できず..
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箸の正しい使い方（改訂版）
　世の中には「箸を正しく使えない」人が驚くほどたくさん居ます。 　老若男女、階層を問わずにです。私見ですが、日本人の約半数は箸を正しく使っていません。つまり６千万人以上が、です。これは途方も無い数字..
タグ： 箸 日本人 半数 違和感 食 料理

「ラーメンと愛国」（速水 健朗）
このタイトルを最初に見たときに、何か「週刊spa!」の特集記事みたいなタイトルだと思った。あのなんともヘナヘナな雑誌によくある色物記事を連想したのである。あるいは「ジョージ・ポットマンの平成史」みたい..
タグ： ラーメン 食 料理

「聖痕」（筒井 康隆）
筒井康隆の新聞連載小説（朝日・20012年7月〜13年3月）。 ＳＦではなく、普通の小説、いや「普通」とはちょっと違う。設定がなんとも凄いのだ。 聖痕作者: 筒井 康隆出版社/メーカー: 新潮..
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「ブエノスアイレス食堂」（カルロス・バルマセーダ）
確か豊崎社長が褒めていた記憶があって、調べたら第１回（2011発行分）Twitter文学賞海外編で10位だった。 　旅行に持っていったのだが、全く読めずに持ち帰ってから読んだ。結果的には美味を味わう..
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「英国一家、日本を食べる」（マイケル・ブース）
この本を図書館に予約したのは昨年5月24日。その時の待ち順位は92番だった。この順位でもわずか半年で借りられたのは、葛飾区立図書館全体で7冊も所蔵数があったからだ。こんなに多く購入されるのは珍しい。相..
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和洋折衷あっさりパスタ
　パスタは簡単に作れて、いろんな味を作れる一人暮らしの強い味方。そんなパスタですが、いろんな味が楽しめるだけに悩んでしまうもの。自分は、とにかくその時あったもので考えるようにしています。パスタのために..
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【雛祭り】初節句の献立！両親も喜ぶお祝い料理
スポンサードリンク 女の子の健やかな成長を願うひな祭り。 女の子の赤ちゃんにとっては、３月３日の桃の節句が 初節句となります。 そんなおめでたい初節句♪ ..
タグ： 料理 お祝い 桃の節句 初節句 おひな祭り お雛祭り 献立 伝統 両親

生クリーム常備作戦
家でふとクリームパスタと作りましたって言える人って、かなりすげーなあと思います。 だってクリームパスタが作れるってことは、冷蔵庫に常に生クリームがあるということでしょう？それって、すごいことだと思うん..
タグ： クリームパスタ 生クリーム 料理 デキる女子 インスタグラム

料理の味は食べる前に決まる？同じ料理でも価格が変わると味の評価も変わることが判明
料理の美味しさは価格に左右される：研究結果http://news.biglobe.ne.jp/it/0211/lfh_150211_2742049517.htmlそういうこともあるだろうなとは思ってま..
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